طرز تهیه بستنی توت فرنگی خانگی با ثعلب و بدون دستگاه

بدون هیچ شکی، گرما تابستان با وجود بستنی توت فرنگی، قابل تحمل و خوشمزه‌تر خواهد بود. توت فرنگی پایه و اساس این بستنی با طعم میوه توت فرنگی بوده و به دلیل محبوبیت بالای آن بیستمین روز از ماه می میلادی به نام این بستنی نام‌گذاری شده است. بستنی در گروه خوراکی‌های بدون مزر سنی بوده و اشخاص در هر سنی علاقه خاصی به مصرف آن دارند. مهارت آشپزی خود را با تهیه بستنی توت فرنگی بدون مواد نگهدارنده، باکیفیت و سالم به رخ دیگران بکشید.

استفاده از ثعلب به کش‌ار شدن بستنی کمک کرده و مزه میل بستنی توت فرنگی را دوچندان افزایش خواهد داد. در این مقاله اطلاعاتی در رابطه با طرز تهیه انواع بستنی توت فرنگی با ثعلب و بدون آن، جمع‌آوری کرده و در اختیار شما قرار خواهیم داد.
 

برای خرید بستنی عمده از جمله بستنی سنتی لیوانی وانیلی زعفرانی، بستنی حصیری و انواع بستنی لیتری به سایت ما مراجعه کنید.
 


ثعلب چیست؟

ثعلب گیاهی چندین ساله، با برگ‌های سبز و پهن و گل‌های به رنگ بنفش و سفید بوده و این گیاه از اواخر فروردین تا اواخر خرداد گل خواهد داد. ریشه ثعلب به‌خاطر داشتن نشاسته، در بستنی سازی کاربرد بسیار دارد. همچنین ریشه آن را ابتدا خشک و بعد پودر خواهند کرد. طبع گیاه ثعلب، گرم و تر بوده و  پودر ثعلب و دم کرده آن، به‌دلیل خواص اعجاب‌انگیزش مورد مصرف دارویی نیز قرار خواهد گرفت.
از ثعلب در هنگام تولید بستنی سنتی ایرانی، بوزا (بستنی عربی)، ترکی (بستنی داندورما) و یونانی (بستنی کایماکی) استفاده شده و مواد نشاسته‌ای موجود در ثعلب، سبب کشدار شدن بستنی خواهد شد. از دیگر خواص پرکاربرد ثعلب، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
  • درمان مشکلات گوارشی
  • جلوگیری از ریزش مو
  • رفع مشکل نازایی در زنان
  • مناسب برای کم خونی

طرز تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب

دستور تهیه بستنی خانگی توت فرنگی با ثعلب راحت است. نشاسته موجود ثعلب، در ایجاد فرم و حالت کشدار شدن بستنی کمک بسیار خواهد کرد. بنابراین اگر قصد درست کردن یک بستنی خانگی توت فرنگی که شباهت بسیار به بستنی‌های موجود در بازار را دارید؛ وجود ثعلب مهم و ضروری است. همچنین ثعلب بر قوام بخشیدن بستنی نیز کمک زیادی به شما خواهد کرد. در نتیجه وجود ثعلب و اهمیت آن در زمان تهیه بستنی بر کسی پوشیده نیست.
یکی از ساده‌ترین دسر‌ها، تهیه بستنی توت فرنگی خانگی است. به‌کمک توت فرنگی و میزان دقیق ثعلب در طرز تهیه یک بستنی خوش طعم، مهارت آشپزی خود را به‌رخ دوستان خود کشیده و در ذهن آن‌ها خاطره دل‌انگیزی از مهمانی خانه خود ایجاد کنید.

مواد اولیه تهیه بستنی توت فرنگی با ثعلب

تهیه بستنی توت فرنگی خانگی به‌عنوان دسر در فصل تابستان به­خاطر وجود این میوه، به‌­صرفه است. زیرا در دیگر فصل‌های سال توت فرنگی موجود در بازار گلخانه‌ای بوده و قیمت آن بسیار است. مواد اولیه تهیه بستنی خوشمزه توت فرنگی شامل موارد زیر است:
  • شیر: 1 لیوان
  • شکر: 60 گرم
  • توت فرنگی: 500 گرم
  • ثعلب: 1 قاشق مربا خوری
  • خامه: 100 گرم
مواد اولیه بستنی خانگی توت فرنگی را آماده کرده و بعد وارد مرحله تهیه آن شوید. مراحل آماده‌سازی جهت تهیه بستنی توت فرنگی عبارت است از:
  1. توت فرنگی‌‌ها را شسته و خرد کنید.
  2. سه قاشق از شکر را با توت فرنگی مخلوط کرده و بر روی شعله گاز بپزید.
  3. توت فرنگی پخته شده را با مخلوط کن، پوره کنید.
  4. شیر را بر روی گاز قرار داده و گرم کنید.
  5. در این زمان مخلوط شکر و ثعلب را در سه مرحله به شیر اضافه کنید. سرعت عمل هم زدن شما، در این زمان بسیار اهمیت دارد.
  6. زمانی که شیر کشدار شد، از روی حرارت بردارید.
  7. در ظرف بزرگی تمام مواد را با هم خوب مخلوط کنید.
  8. ظرف حاوی مواد بستنی را در فریزر قرار دهید.
  9. هر نیم ساعت از فریزر خارج کرده و با قاشق هم بزنید. این عمل را 5 بار انجام دهید.
  10. 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا بستنی کاملا سفت شود.
بستنی شما آماده سرو است. نوش جان!

طرز تهیه بستنی توت فرنگی بدون ثعلب

پایه و اساس بستنی سنتی ایرانی، ثعلب است. اما در سال‌های اخیر، به‌خاطر پیدا نکردن ثعلب اصل، استفاده از آن در بستنی کمتر شده است. شاید در ذهن شما این مسئله شکل بگیرد که حذف ثعلب سبب عدم کشدار شدن بستنی، خواهد شد. باید بگوییم به‌کمک خامه، شیر، زرده تخم مرغ، عسل و حتی گاهی نشاسته می‌توان به یک بستنی با فرم کشدار رسید. بستنی یک دسر فوق‌العاده خوشمزه و پرطرفدار در میان خانواده‌های ایرانی است.
طعم بستنی‌های خانگی بدون وجود ثعلب، با بستنی‌‌های بازار متفاوت بوده و به همین دلیل از سوی اعضا خانواده بسیار مورد استقبال قرار خواهد گرفت. در نتیجه برای یکبار هم که شده، به تهیه بستنی توت فرنگی خانگی بدون ثعلب پرداخته و خانواده خود را خوشحال کنید.

مواد اولیه تهیه بستنی توت فرنگی خانگی بدون ثعلب

در مهمانی‌ها و برای خوشحال کردن آن‌ها، بستنی توت فرنگی آماده کرده و مهارت آشپزی خود در تهیه بستنی بدون ثعلب به همه نشان دهید. مواد اولیه برای تهیه بستنی توت فرنگی خانگی بدون ثعلب عبارت است از:
  • پودر شکر 50 گرم
  • وانیل نصف قاشق چای­خوری
  • توت فرنگی 150 گرم
  • شیر یک و نیم لیوان
  • زرده تخم مرغ 3 عدد

نحوه آماده سازی و تهیه بستنی توت فرنگی خانگی بدون ثعلب

پس از تهیه مواد اولیه جهت طرز تهیه بستنی خانگی توت فرنگی بدون ثعلب، وارد مرحله آماده‌سازی خواهید شد. مراحل آماده­سازی بستنی بدون ثعلب توت فرنگی عبارت است از:
  1. شیر را بر روی حرارت شعله گاز داغ کنید.
  2. شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را به شیر بیافزاید.
  3. مواد را خوب با هم مخلوط کرده و سپس از یک صافی عبور دهید. ظرف حاوی این مواد را بر روی حرارت شعله گاز قرار دهید.
  4. تا سفت شدن مواد، صبر کنید. سفتی مواد به‌اندازه‌ای باشد که به قاشق بچسبد.
  5. مواد بستنی آماده را 3 ساعت در فریزر قرار دهید. هر یک ساعت مواد را از فریزر خارج کرده و قسمت‌های یخ زده را از گوشه ظرف جدا کنید.
  6. توت فرنگی شسته و خرد شده را به مواد اضافه کنید.
  7. به‌کمک گوشت کوب برقی، همه مواد را خوب له کنید.
  8. بستنی خانگی را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید.
اکنون بستنی آماده را با توت فرنگی خرده شده تزیین و سرو کنید. نوش جان!

چگونگی طرز تهیه بستنی یخی توت فرنگی

آماده کردن بستنی یخی توت فرنگی در خانه، می‌تواند به یک سرگرمی شیرین برای تمامی اعضا خانواده تبدیل شود. از سوی دیگر کیفیت و سالم بودن بستنی به جهت نداشتن هرگونه مواد نگهدارنده، از مهم‌ترین مزیت تهیه بستنی یخی خانگی محسوب خواهد شد. برای تهیه بستنی یخی ابتدا مواد زیر را آماده کنید:
  • توت فرنگی 150 گرم
  • شکر 50 گرم
  • آب نصف لیوان
  • آبلیمو 1 قاشق غذا­خوری
  • وانیل نصف قاشق چای­خوری
  • ساده‌ترین روش‌ها جهت تهیه بستنی یخی توت فرنگی
مواد اولیه قسمت قبل را به شرح زیر آماده سازید:
  1. توت فرنگی شسته شده را با تمامی مواد در داخل مخلوط کن بریزید، تا تبدیل به یک ماده یکدست شود.
  2. در قالب‌های بستنی مواد را افزوده و در وسط آن یک چوب بستنی قرار دهید.
  3. حداقل 5 تا 6 ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی یخی توت فرنگی شما کاملا یخ بزند.
  4. 5 دقیقه قبل از سرو از فریزر خارج کنید تا بستنی یخی راحت از قالب بیرون بیایید. نوش جان!

نکات مهم در آماده سازی انواع بستنی توت فرنگی

  • مواد آماده بستنی که در فریزر قرار گرفته است، اسکوپ زدن آن سخت است. بنابراین نیم ساعت قبل از سرو، آن را از فریزر خارج کنید.
  • در درون بستنی یخی توت فرنگی، از تکه‌های توت فرنگی استفاده کنید.
  • قالب بستنی را کنار بسته‌های گوشت، ماهی و مرغ قرار ندهید؛ زیرا بوی این مواد را بستنی به خود جذب خواهد کرد.
  • در بستنی یخی، شیر را در صورت علاقه جایگزین آب کنید.
  • اگر دچار اضافه وزن هستید، در زمان تهیه بستنی از شکر کمتری استفاده کنید.

۱۶ مرداد ۱۴۰۲


محصولات مشابه
  • صندلی دانش آموزی ودانشجویی ،نیمکت

    صندلی دانش آموزی ودانشجویی ،نیمکت

    شرکت صنعت آذربایجان(صنایع فلزی مالکی)تولیدکننده انبوه مصنوعات فلزی شامل انواع صندلی دانش آموزی و دانشجویی، نیمکت ، صندلی آزمایشگاهی(تابوره) وچهارپایه ،میزنقشه کشی ،میزکامپیوترفایبرگلاس وسایرمصنوعات فلزی کلیه محصولات خودرا بابهترین کیفیت ونازلترین قیمت به فروش می رسان.

    لوازم مصرفی آذربایجان شرقی
  • فروش جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم)

    فروش جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم)

    ## جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم) دارکوب: تامین‌کننده عمده برای صنایع مختلف کشور شرکت صنایع غذایی آراز تجارت خاتون با نام تجاری دارکوب، از زیرمجموعه‌های هلدینگ بین‌المللی الماس صدرا، به عنوان تامین‌کننده عمده جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم) در گریدهای مختلف برای صنایع گوناگون کشور فعالیت می‌کند. جوش شیرین، به عنوان یک ماده شیمیایی مهم صنعتی، در صنایع غذایی، دارویی، صنعتی، دامی و طیوری کاربردهای فراوانی دارد و دارکوب با ارائه محصولات با کیفیت از کارخانه‌های معتبر داخلی، نیازهای این صنایع را به بهترین شکل تامین می‌نماید. ### توضیحات فنی: * **جوش شیرین (بی‌کربنات سدیم):** بی‌کربنات سدیم (Sodium bicarbonate) با فرمول شیمیایی NaHCO3، یک ترکیب شیمیایی با خواص قلیایی است که به طور گسترده در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده به شکل پودر سفید رنگ و بدون بو بوده و در آب محلول است. * **کاربردهای جوش شیرین:** جوش شیرین به دلیل خواص چندگانه‌اش، کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف دارد: * **صنایع غذایی:** به عنوان عامل ورآورنده در نانوایی و شیرینی‌پزی، خنثی‌کننده اسید در برخی از مواد غذایی و به عنوان یک افزودنی برای تنظیم pH در فرآوری مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. * **صنایع دارویی:** به عنوان یک آنتی‌اسید برای کاهش سوزش معده و سوء هاضمه، در تولید برخی از داروها و به عنوان یک عامل بافر در فرمولاسیون دارویی کاربرد دارد. * **صنایع صنعتی:** در تولید مواد شوینده، پاک‌کننده‌ها، مواد آتش‌نشانی، و در فرآیندهای شیمیایی مختلف به عنوان یک عامل خنثی‌کننده و تنظیم‌کننده pH استفاده می‌شود. * **صنایع دامی و طیوری:** به عنوان یک مکمل غذایی برای تنظیم pH دستگاه گوارش دام و طیور، بهبود هضم غذا و افزایش تولید مورد استفاده قرار می‌گیرد. * **گریدهای مختلف جوش شیرین:** دارکوب انواع جوش شیرین را در گریدهای مختلف عرضه می‌کند تا نیازهای خاص هر صنعت را برآورده سازد: * **گرید خوراکی:** این نوع جوش شیرین دارای خلوص بالا و عاری از هرگونه آلودگی است و برای استفاده در صنایع غذایی مناسب است. این گرید مطابق با استانداردهای بهداشتی و غذایی تولید شده و برای مصرف در محصولات غذایی بی‌خطر است. * **گرید دارویی:** این نوع جوش شیرین دارای بالاترین سطح خلوص و کیفیت است و برای استفاده در تولید داروها و محصولات پزشکی مناسب است. این گرید تحت شرایط کنترل شده و با رعایت دقیق استانداردهای دارویی تولید می‌شود. * **گرید صنعتی:** این نوع جوش شیرین برای استفاده در صنایع مختلف از جمله تولید مواد شوینده، پاک‌کننده‌ها و مواد آتش‌نشانی مناسب است. این گرید دارای خلوص مناسب و قیمت مقرون‌به‌صرفه است. * **گرید دامی و طیوری:** این نوع جوش شیرین برای استفاده در تغذیه دام و طیور مناسب است و به بهبود هضم غذا و افزایش تولید کمک می‌کند. این گرید دارای آنالیز دقیقی از مواد مغذی است و مطابق با استانداردهای تغذیه دام و طیور تولید می‌شود. ### ویژگی‌های کلیدی: * **تامین از کارخانه‌های معتبر:** دارکوب با نمایندگی فروش جوش شیرین از کارخانه‌های پتروطرح پارس شیراز و مشهد، کاوه سودا و ساچی مراغه، فجر پارسیان، مالان و معین مشهد، کیفیت و اصالت محصولات خود را تضمین می‌کند. * **موجودی انبار تهران:** دارکوب با داشتن انبار مجهز در شورآباد تهران، همواره حجم کافی از جوش شیرین را در دسترس دارد تا نیازهای مشتریان را به سرعت و به موقع تامین کند. * **قیمت رقابتی:** دارکوب با حذف واسطه‌ها و خرید مستقیم از کارخانه‌ها، قیمت‌های رقابتی را به مشتریان خود ارائه می‌دهد. * **خدمات مشتریان:** دارکوب با ارائه خدمات مشاوره‌ای تخصصی، به مشتریان خود در انتخاب بهترین گرید جوش شیرین برای مصارف مختلف کمک می‌کند. * **دسترسی آسان:** دارکوب با داشتن دفاتر فروش در تهران و شیراز و همچنین وب‌سایت اینترنتی، دسترسی آسان و سریع به محصولات خود را برای مشتریان فراهم کرده است. ### مزایای جدید نسبت به مدل‌های قبلی یا رقبا: * **تنوع بیشتر در تامین‌کنندگان:** دارکوب با همکاری با کارخانه‌های تولیدی متعدد، امکان تامین جوش شیرین در گریدهای مختلف و با قیمت‌های متنوع را فراهم کرده است. این امر به مشتریان امکان می‌دهد تا محصولی را انتخاب کنند که به بهترین نحو با نیازهای آن‌ها مطابقت داشته باشد. * **قابلیت ردیابی محصول:** دارکوب با استفاده از سیستم‌های ردیابی پیشرفته، قادر است تمام مراحل تولید و فرآوری جوش شیرین را ردیابی کند و اطلاعات دقیقی در مورد منشاء، کیفیت و سلامت محصول به مشتریان ارائه دهد. * **ارائه خدمات لجستیک:** دارکوب با همکاری با شرکت‌های حمل و نقل معتبر، خدمات لجستیک و حمل و نقل جوش شیرین را به سراسر کشور ارائه می‌دهد. این امر به مشتریان کمک می‌کند تا محصولات خود را به سرعت و به آسانی دریافت کنند. * **فروش اعتباری:** دارکوب در راستای حمایت از صنایع داخلی و تسهیل فرایند خرید مشتریان، امکان فروش اعتباری جوش شیرین را نیز فراهم کرده است. این امکان به مشتریان کمک می‌کند تا بتوانند با شرایط مناسب‌تری اقدام به خرید محصول مورد نیاز خود نمایند. ### مزایای عملکرد: * **بهبود کیفیت محصولات غذایی:** استفاده از جوش شیرین خوراکی دارکوب در تولید محصولات غذایی، باعث بهبود کیفیت و بافت محصولات می‌شود. جوش شیرین به عنوان یک عامل ورآورنده، باعث ایجاد بافت نرم و اسفنجی در نان و شیرینی می‌شود. * **کاهش سوزش معده:** جوش شیرین دارویی دارکوب به عنوان یک آنتی‌اسید موثر، به کاهش سوزش معده و سوء هاضمه کمک می‌کند. * **بهبود عملکرد دام و طیور:** استفاده از جوش شیرین دامی و طیوری دارکوب در تغذیه دام و طیور، باعث بهبود هضم غذا و افزایش تولید می‌شود. * **افزایش کارایی در صنایع:** استفاده از جوش شیرین صنعتی دارکوب در فرآیندهای صنعتی مختلف، باعث افزایش کارایی و بهبود کیفیت محصولات می‌شود. شرکت صنایع غذایی آراز تجارت خاتون (دارکوب) با ارائه جوش شیرین با کیفیت و متنوع، به عنوان یک تامین‌کننده برتر در صنعت جوش شیرین شناخته می‌شود. با انتخاب محصولات دارکوب، می‌توانید از کیفیت، قیمت مناسب و خدمات مشاوره‌ای تخصصی بهره‌مند شوید. برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش، با ما تماس بگیرید یا به وب‌سایت ما مراجعه کنید. **اطلاعات تماس:** 021-86058065 09127237702 09129231288 09129276085 09129632340 * **دفتر مرکزی و فروش هلدینگ:** تهران، ونک، شیرازی جنوبی، برزیل غربی * **دفتر شیراز:** صدرا، خیابان پیشگامان، ساختمان دارکوب، واحد 3

    لوازم مصرفی تهران
  • شرینکیبل (نوار عایق سرجوش گرم) از برند نیاشیمی

    فروش نوار شرینکیبل ( عایق گرم حرارتی انقباضی) از برند نیاشیمی با تحمل دمایی حرارت بالا در عرضهای 50 سانت و 45 سانت برند نیاشیمی NIA SHIMI HSS80 به همراه اپوکسی پرایمر دو جزیی و کلوزر پتچ همچنین از سایر برندهای کنوسا ، کووالانس ریکم ، دنسو (دنزو) و آلتن موجود است. با ما تماس بگیرید: 09161114829 09163022692 06132224022

    لوازم مصرفی خوزستان
  • قفسه و کمد بایگانی ریلی متحرک و کمد دوار

    قفسه و کمد بایگانی ریلی متحرک و کمد دوار

    بایگان گستر مشاور - طراح و عرضه کننده سیستمهای بایگانی ریلی ( متحرک),فایلهای دوار,انواع پوشه و زونکن و قفسه بندی انبار با بیش از یک دهه تجربه در ارایه محصولات مدرن تولید و فروش قفسه و‌کمد بایگانی ریلی در کارخانه تولید بایگانی ریلی جهت خرید بایگانی ریلی و قفسه بایگانی ریلی با بایگان گستر آسیا تماس بگیرید . بایگان گستر سازنده و تولیدکننده و تعمیر قفسه و بایگانی ریلی متحرک و دوار 4 طبقه آویز و 5 طبقه بشقابی کمد بایگانی ریلی متحرک سیستم بایگانی ریلی کتابخانه ریلی کمد ریلی متحرک سیستم بایگانی سیستم بایگانی ریلی فایل و کمد بایگانی ریلی بایگانی ریلی برقی اتومات بایگانی ریلی متحرک فلزی انواع قفسه ریلی انبار انواع قفسه متحرک ریلی انواع قفسه فلزی انبار و فروشگاه کمد دوار بشقابی انواع قفسه ثابت و متحرک بورس دوار آویز انواع قفسه پیچ و مهره ای انبار فایل باکس زونکن فلزی 3 گوش انواع قفسه بایگانی پوشه آویز دوار انواع قفسه بندی انبار بورس کمد رختکن انواع پارتیشن بورس کمد ریلی انواع فایل دوار ( گردان ) انواع کمد ثابت و متحرک قفسه بایگانی اسناد قفسه ریلی بایگانی قفسه فلزی ریلی قفسه بندی متحرک قفسه ریلی ادارات بورس انواع پوشه بورس انواع زونکن فایل متحرک بایگانی سیستم متحرک بایگانی بایگانی هوشمند ادارات بایگانی الکترونیکی اسناد تعمیرات و جابجایی و نصب انواع کمد بایگانی ریلی در تهران و بایگانی ریلی در اصفهان و بایگانی ریلی شیراز - بایگانی ریلی مشهد - بایگانی ریلی زاهدان - بایگانی ریلی هرمزگان - بایگانی ریلی خوزستان - بایگانی ریلی آذربایجان شرقی - بایگانی ریلی آذربایجان غربی - بایگانی ریلی اراک - بایگانی ریلی کرمان - بایگانی ریلی مازندران - بایگانی ریلی گیلان - سایر استانهای ایران میباشد baygangostar.com بایگانی آماده خدمت رسانی و مشاوره به کلییه ادارات - سازمانها و .... میباشد

    لوازم مصرفی تهران