در صنایع غذایی چه مکان هایی نیاز به ضدعفونی دارند؟

در صنایع غذایی چه مکان هایی نیاز به ضدعفونی دارند؟ ضدعفونی کردن و گندزدایی دو کلمه ی هم معنی اما با کاربردی متفاوت هستند، که از کلمه گندزدا بیشتر برای اشیا و جامدات  و از ضدعفونی کننده در مورد انسان و موجودات زنده استفاده می شود و همچنین  ازنظر علمی یک ترکیب شیمیایی که خاصیت ضدعفونی کننده دارد در غلظت های کم موثر واقع می شود اما یک ترکیب گندزدایی کننده در غلظت های بالا اثر مشابه ای را دارد.

3 روش ضدعفونی کردن و استریلیزاسیون

همه روشهایی که برای ضدعفونی کردن و استریلیزاسیون مورد استفاده قرار می گیرد به 3 دسته تقسیم می شود شامل :
1)  نابودی کامل میکروارگانیسم ها وانواع پاتوژن ها
2) کشتن یا غیر فعال کردن میکروب ها
3) استفاده از روشهای فیزیکی برای جدا کردن آنها


به نقل از خبرگزاری خبر آنلاین زمان تماس و گردش محلول ضدعفونی کننده در دستگاه همواره توسط واحد کنترل کیفی نظارت و تغییرات لازم اعمال می شود. به طورکلی ضدعفونی باید در قسمت های زیر صورت پذیرد:
  1. سطوح در تماس با مواد غذایی
هر سطحی که در تماس با غذا باشد به دلیل کار، آماده سازی و ایستگاه های پخت غذا، به ناچار کثیف می شود. این نواحی باید پس از هر بار استفاده در طول روز کاری تمیز و ضدعفونی شوند. مواد ضدعفونی کننده باید در پایان روز کاری استفاده شوند، زیرا استفاده از مواد شیمیایی قوی می تواند بر کیفیت غذا تأثیر بگذارد.
  1. تجهیزات فرآوری مواد غذایی
از آنجایی که تجهیزات فرآوری مواد غذایی با همان نوع محصولات غذایی که در سطوح کار استفاده می شود سر و کار دارند، استانداردهای تمیز کردن یکسان است. آب گرم، گندزداها و مواد ضدعفونی کننده، پاتوژن های مضر را بر روی اقلام کوچکتر مانند چاقو، ظروف و موارد دیگر از بین می برند.
 
  1. مناطق ذخیره سازی
مناطقی که برای نگهداری تجهیزات استفاده می شود بخش مهمی از بهداشت کارخانه فرآوری مواد غذایی است. قبل از بازگرداندن تجهیزات غذایی، ایستگاه ها را با استفاده از محصولات ضدعفونی مناسب و مخصوص تمیز و ضدعفونی کرد.
  1. دیوارها و کف ها
ضدعفونی دیوارها و کف ها نیز حتی اگر مستقیما بخشی از فرآیندهای فرآوری مواد غذایی نباشند، بسیار مهم است. در طول روز کاری، باید دیوارها و کف ها تمیز و ضدعفونی، جارو و پاک شوند. پس از اینکه تولید روزانه انجام شد، کف ها باید تمیز و ضد عفونی شوند. راه رفتن روی زمین آلوده می تواند منجر به آلودگی محصول و نهایتا مصرف کنندگان شود.

 
  • فوداسیب، محصولی بر پایه پراستیک اسید و فودگرید است که با اطمینان در تماس با مواد غذایی و لبنی استفاده می شود. سطوح ضدعفونی شده با آن نیازی به شستشوی مجدد نداشته و لذا در مصرف آب صرفه جویی می شود. با حداقل دوز مصرفی و مدت زمان تماس، حداکثر راندمان ضدعفونی را داشته و در وقت و هزینه کارخانجات صرفه جویی می کند.
  • این ضدعفونی کننده که یکی از ضدعفونی کننده های رایج در صنایع لبنی و غذایی می باشد، کاربرد گسترده ای در صنعت دارد. با در نظر گرفتن پایه پر استیک اسید که این ضد عفونی کننده دارد، دوستدار محیط زیست می باشد و به ترکیبات بی خطر استیک اسید، اکسیژن و آب تجزیه می شود. به همین جهت این محصول به عنوان ضد عفونی کننده سبز تائید و شناخته شده است.
  • مورد تایید سازمان های FDA و EPA است.

جهت مطاله نسخه کامل خبر به خبر گزاری خبر آنلاین مراجعه بفرمایید.
 
1400/10/4
اطلاعات تماس
نامآرال شیمی حق پرست
تلفن۰۲۱-۲×××۸۷۸۳, ۰۱۷-۳×××۶۲۹۲callتماس بگیرید
همراه۰۹۱۲×××۷۶۱۷callتماس بگیرید
وبسایت
استانگلستان
آدرسدفتر فروش : تهران، ملاصدرا، شیراز جنوبی، برزیل غربی، پلاک ۱۴۰ طبقه ۴کارخانه:گرگان، کیلومتر سه جاده گرگان-گنبد، پلاک ۱۱۰
تلگرامچت تلگرام
واتساپچت واتساپ
اینستاگراماینستاگرام


دیگر محصولات
  • ضدعفونی کننده میوه و سبزیجات پراکسیدینRTU

    ضدعفونی کننده میوه و سبزیجات پراکسیدینRTU

    وجود میوه و سبزی در رژیم غذایی برای سلامتی مهم است. از طرفی انتقال بیماری از طریق میوه و سبزی بسیار شایع است. بنابراین این محصولات را باید بخوبی ضدعفونی کرد. در این مبحث ضدعفونی کننده ای مناسب است که روی رنگ و طعم میوه و سبزی تاثیر نامطلوب نداشته باشد. بافت آن ها را تغییر ندهد و همچنین باعث کاهش عمر مفید آن ها نشود. محصول جدید آرال شیمی با نام [پراکسیدین-RTU](https://www.aralshimi.com/product/%D8%B6%D8%AF%D8%B9%D9%81%D9%88%D9%86%DB%8C-%DA%A9%D9%86%D9%86%D8%AF%D9%87-%D9%BE%D8%B1%D8%A7%DA%A9%D8%B3%DB%8C%D8%AF%DB%8C%D9%86-rtu) برای ضدعفونی میوه و سبزی قابل استفاده است. این محصول را می توان در آب شستشو استفاده کرد و نیاز به آبکشی ندارد. این محصول در ظروف 5 کیلوگرمی به بالا تولید می شود و در اختیار مصرف کننده قرار می گیرد. جهت اطلاعات بیشتر به سایت آرال شیمی www.aralshimi.com مراجعه فرمائید.

    مواد غذایی گلستان
  • محلول ضدعفونی کننده دام و طیور آرال بنزال 20%

    محلول ضدعفونی کننده دام و طیور آرال بنزال 20%

    این محلول از طریق تاثیر بر دیواره سلولی بر انواع باکتری ها، قارچ ها و ویروس ها تاثیر می گذارد. موارد مصرف بنزالکونیوم ۲۰% ، ضدعفونی هچرها در کارخانه های جوجه کشی، ضدعفونی سالن های مرغداری، قفس ها و لوازم مرغداری( آبخوریها، دانخوریها )، ضدعفونی کامیونهای حمل و نقل، حوضچه های ضدعفونی کننده در ورودی مزارع و سالن های مرغداری، ضدعفونی جایگاه نگهداری دامها، زایشگاه و جایگاه گوساله ها، بیمارستانهای دامپزشکی و کشتارگاهها، ضدعفونی حوضچه های ورودی وسایل نقلیه و حوضچه های عبور دام، ضدعفونی کفپوش ها، چکمه ها و… می باشد. ویژگی های ضدعفونی کننده [آرال بنزال](https://www.aralshimi.com/product/aralbenzal): وزن 5 کیلوگرم،10 کیلوگرم، 20کیلوگرم به بالا شکل ظاهری مایع رنگ محصول مایل به زرد حلالیت در آب کاملا قابل انحلال نحوه مصرف طبق دستورالعمل رقیق سازی شود زمان ارسال بعد از دو روز کاری نحوه نگهداری دور از نور مستقیم خورشید، دمای معمولی اتاق اجزاء سازنده آمونیوم چهارتایی، مواد سینرژیسم، آب، پایدارکننده اختصاصی جهت اطلاعات بیشتر به سایت آرال شیمی http://www.aralshimi.com مراجعه فرمائید.

    ماشین سازی گلستان
  • فروش شوینده قلیایی بدون کف

    فروش شوینده قلیایی بدون کف

    به موادی که ذرات کثیفی، آلودگی و چربی را از روی سطوح و تجهیزات پاک می کنند دترجنت، تمیز کننده یا شوینده صنعتی می گویند. مواد شوینده صنعتی ضدعفونی کننده برای آلودگی های عمیق بی نظیر است و فروش [شوینده صنعتی](https://www.aralshimi.com/applications-of-industrial-detergents) برای محیط های حساس کاربرد زیادی دارد. از ماده ضدعفونی کننده هم به صورت دستی و هم به واسطه دستگاه اسکرابر صنعتی قابل استفاده است. از این دست شوینده های صنعتی، می توان به [شوینده های قلیایی بدون کف](https://www.aralshimi.com/product/%D8%B4%D9%88%DB%8C%D9%86%D8%AF%D9%87-%D9%82%D9%84%DB%8C%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%D8%AF%D9%88%D9%86-%DA%A9%D9%81-2) آرال شیمی اشاره نمود. کاربرد شوینده های قلیایی در ابتدا در رستوران ها دیده شد. چربی های رسوب شده در وسایل پخت و پز بسیار آزار دهنده بود به طوری که متخصصان شیمی در صدد بودند تا محصولی تهیه کنند تا بتواند این میزان چربی را از بین ببرد. رفته رفته شوینده های قلیایی پا به هتل ها گذاشت و یکی از شوینده های قوی و قابل قبول معرفی شد. در فست فودها و سایر مراکز اغذیه که میزان چربی و دود زیادی دیده می شود استفاده از شوینده قلیایی می تواند اثرگذاری بی نظیری داشته باشد. در تولید این محصولات از فرمولاسیونی استفاده شده است که می تواند اسپورهای باکتری را از بین ببرد و برای رسوبات معدنی می تواند یک انتخاب بی نظیر باشد. توجه به میزان غلظت شوینده های صنعتی و استفاده مقدار مشخص آنها می تواند در کاهش اتلاف ماده شوینده صنعتی و همچنین کاهش هزینه ها تاثیر گذار باشد. موارد کاربرد شوینده قلیایی بدون کف در صنایع مختلف • شسشتوی سیستم های اولترافیلتراسیون (UF)، فیلترهای میکرو ( MF) و نانوفیلترها (NF) • شستشوی سطوح بیرونی دستگاه ها و تجهیزات در صنایع غذایی • برج های خنک کننده یا cooling tower • سیستم های COP صنایع غذایی • کشتارگاه ها و قصابی • دیوارهای کثیف • حذف وکس ها • دیگ بخار • فرآیندهای فلز کاری • پتروشیمی و پالاشگاه • هودها، هواکش ها، گاز و فر • کارخانه های صنایع غذایی و لبنی • از بین برنده رسوبات آلی و معدنی • تمیز کردن کفپوش چرب و روغنی • حذف چربی و دوده از روی سطوح • آلودگی های خشک شده و تجمع یافته • کارخانجات محصولات آرایشی بهداشتی • شست و شو فرهای هوشمند و نیمه هوشمند • کف، دیواره، راهرو ها و سالن های مرغداری و پرورش طیور • کارخانجات، کارگاه صنعتی، تراشکاری، شرکت های آسانسور • حذف پاتوژن و بایوفیلم از جداره ها و دیواره های تجهیزات و سطوح • رستوران ها، هتل ها، کترینگ ها، فست فودها و مکان های عمومی و… • شسشتو و حذف آلودگی از خطوط تولید، دستگاه های پرکن و سیستم های CIP در صنایع غذایی ویژگی های شوینده قلیایی بدون کف: وزن 5 کیلوگرم،10 کیلوگرم، 20کیلوگرم به بالا شکل ظاهری مایع رنگ محصول بی رنگ حلالیت در آب کاملا قابل انحلال نحوه مصرف طبق دستورالعمل رقیق سازی شود زمان ارسال بعد از دو روز کاری نحوه نگهداری دور از نور مستقیم خوردشید دمای معمولی اتاق اجزاء سازنده سدیم هیدروکسید جهت اطلاعات بیشتر به سایت آرال شیمی www.aralshimi.com مراجعه فرمائید.

    صنعتی گلستان
  • فروش ضدعفونی کننده سطوح پراکسیدین-سرفوسیب

    فروش ضدعفونی کننده سطوح پراکسیدین-سرفوسیب

    ضدعفونی کننده پراکسیدین [سرفوسیب](https://www.aralshimi.com/product/%D8%B6%D8%AF%D8%B9%D9%81%D9%88%D9%86%DB%8C-%DA%A9%D9%86%D9%86%D8%AF%D9%87-%D9%BE%D8%B1%D8%A7%DA%A9%D8%B3%DB%8C%D8%AF%DB%8C%D9%86-%D8%B3%D8%B1%D9%81%D9%88%D8%B3%DB%8C%D8%A8) محلولی کنسانتره می باشد و در هنگام استفاده نیازمند رقیق سازی طبق دوزهای مشخص و ثابتی است. این امر باعث شده است که از لحاظ اقتصادی بسیار به صرفه باشد. ضدعفونی کننده پراکسیدین سرفوسیب برپایه پراستیک اسید می باشد، که جزء ضدعفونی کننده های سطح بالا (HI LEVEL) می باشد. این محلول دارای نشان سیب سبز سلامت سازمان غذا و داروی کشور، پروانه بهداشتی ساخت و بهره برداری وزارت بهداشت و درمان و همچنین لایسنس های معتبر بین المللی FDA و EPA می باشد. این محلول برای سطوح استیل، چوبی و گالوانیزه با رعایت دوز مناسب خوردگی ایجاد نمی کند. اکسیدین سرفوسیب به صورت۱%- ۳% – ۵% – ۱۵% و ۲۰% تولید می شود. کاربردهای سرفوسیب: • ضدعفونی سطوح های تولید، کف و دیواره صنایع مختلف • ضدعفونی کانتینرهای ارسال محموله صنایع • ضدعفونی سطوح بیمارستانی و مراکز بهداشتی درمانی • ضدعفونی تجهیزات پزشکی • مراکز اداری (بانک ها، آموزش و پروش ها، مراکز خدماتی و غیره) • مراکز عمومی (رستوران ها، آرایشگاه ها، استخرها، سرویس های حمل و نقل عمومی، سرویس های بهداشتی) • هتل ها، رستوران ها و کترینگ [ضدعفونی کردن سطوح](https://www.aralshimi.com/surface-disinfectants) و تجهیزات مکان های شاپ و گردشگری، هتل، رستوران، کافی شاپ ها کترینگ ها • ضدعفونی مخازن ذخیره آب ویژگی های ضدعفونی کننده سرفوسیب : وزن 5 کیلوگرم،10 کیلوگرم، 20کیلوگرم به بالا شکل ظاهری مایع رنگ محصول بدون رنگ، مایل به زرد حلالیت در آب کاملا قابل انحلال نحوه مصرف طبق دستورالعمل رقیق سازی شود زمان ارسال بعد از دو روز کاری نحوه نگهداری در جای خشک، دمای کمتر از ۴۰ درجه سانتیگراد و دور از دسترس کودکان اجزاء سازنده پراکسی استیک اسید- هیدروژن پراکساید- استیک اسید جهت اطلاعات بیشتر به سایت آرال شیمی www.aralshimi.com مراجعه فرمائید.

    دارو و مواد مصرفی گلستان


محصولات مشابه
  • ریبون مشکی پرینتر فارگو HDP5000

    ریبون مشکی پرینتر فارگو HDP5000

    ریبون مشکی فارگو 5000 با قابلیت چاپ 3000 کارت لب به لب مشکی این ریبون بصورت غیرمستقیم چاپ زده و از لحاظ کیفیت و ماندگاری بسیار بالا بوده. ریبون مشکی فارگو جهت استفاده در کارتهای هوشمند مناسب بوده و هیچ لک و حاشیه ای در چاپ باقی نمی ماند

    پرینتر و اسکنر تهران
  • محلول ضدعفونی کننده دام و طیور آرال گلوتار

    محلول ضدعفونی کننده دام و طیور آرال گلوتار

    [آرال گلوتار](https://www.aralshimi.com/product/aralglotar-disinfectant) به دلیل وجود مواد سینرژیسم، محصول ضدعفونی کننده موثر بر انواع باکتری های گرم مثبت و گرم منفی، قارچ و ویروس ها می باشد.از جمله موارد مصرف این محصول می توان به کارخانه های جوجه کشی و هچرها، قفس ها، کلیه سطوح، لوازم و تجهیزات مرغداری ها( آبخوری ها، دانخوری ها و …)، زایشگاه، آغل گوساله، وسایل نقلیه( کامیون های حمل جوجه یک روزه، دان، دام، کود، مرغ زنده و…)، سردخانه های صنعتی، کشتارگاه های دام و طیور، لباس های کار، چکمه ها، کف پوش ها و… همچنین در حوضچه های ضدعفونی کننده در ورودی فارم ها و سالن های پرورش مورد استفاده قرار می گیرد. ویژگی های ضدعفونی کننده آرال گلوتار: وزن 5 کیلوگرم،10 کیلوگرم، 20کیلوگرم به بالا شکل ظاهری مایع رنگ محصول مایل به زرد حلالیت در آب کاملا قابل انحلال نحوه مصرف طبق دستورالعمل رقیق سازی شود زمان ارسال بعد از دو روز کاری نحوه نگهداری دور از نور مستقیم خورشید، دمای معمولی اتاق اجزاء سازنده گلوتارآلدهید، دی دسیل دی متیل آمونیوم کلراید، مواد سینرژیسم، پایدارکننده، آب دیونایز جهت اطلاعات بیشتر به سایت آرال شیمی http://www.aralshimi.com مراجعه فرمائید.

    دام و طیور گلستان
  • سوپر کائولین اکتیو

    سوپر کائولین اکتیو

    شرکت نگین پودر الماس آسیا با تولید محصول جدید سوپر کائولین اکتیو ( ارگانیک ) مخصوص صنعت کشاورزی توانسته با راه حل جدیدی با قیمت مناسب جایگزین سم های شیمیایی در برابر مشکلات اصلی آفات ، پسیل، مگس سفید ، شب پر ها ، پروانه ، موریانه ، کرم خورده گی ، انواع حشرات دیگر ، تغذیه از برگ وتنه درخت ها « آفتاب سوختگی وهجوم ملخ ها به درختان و مرکبات شده شود. از بین بردن پسیل پسته ، پشه گلابی ، کرم گلوگاه و مگس سفید انار ، خال خال و کرم سیب ،حشرات گیاهان زیتون ، پوسیده گیاه ، شته سیاه( هلو ، آلو وگوجه) شته خالدار بادام،سوسک چوب خوار (گیلاس ، آلبالو، زرد آلو وآلو) سوسک برگ خوار و مگس انجیر ، شتع جالیز مرکبات ، پروانه فری چواب خوار گردو ، سوسک کرگدنی خرما و غیر................ با ما در ارتباط باشید . دفتر: 05137134334 فکس : 02189775848 همراه : 09153228054 http://neginpowderalmas.com info@neginpowderalmas.com

    سم و کود خراسان رضوی
  • ضدعفونی کننده ویروکیل Virukill

    ضدعفونی کننده ویروکیل Virukill

    ضدعفونی‌کننده سالن‌ها، وسایل، ماشین آلات، شیردوش‌ها، هوا، دیوار و سایر سطوح، که تا کنون مقاومت میکروبی نسبت به آن دیده نشده است. این محصول، هم برای شستشو و هم برای ضدعفونی کردن به کار می‌رود. آنقدر ایمن است که می توانید آن را روی جوجه‌ها اسپری کنید یا تخم‌مرغ‌ها را قبل از ورود به دستگاه جوجه‌کشی، ضدعفونی نمائید. برای ضدعفونی‌کردن هوا، آب آشامیدنی پرندگان، سالن‌ها و حوضچه‌های ورودی، شیردوش‌ها و سایر تجهیزات مرغداری و دامداری نیز استفاده می‌شود. برای آبزیان قابل استفاده نیست.

    دام و طیور تهران