هیچ نظری برای این محصول ثبت نشده است
روغن حیوانی که در ایران با نام روغن زاگرسی یا روغن زرد نیز شهرت دارد؛ یک فرآورده حیوانی و روغنی خوراکی است که از شیر گاو یا گوسفند تهیه میشود. این روغن محلی یکی از روغنهای مصرفی رایج در برخی نقاط ایران است و برترین و مطلوبترین نوع آن را در منطقه زاگرس تهیه میکنند که طعم و بوی مطبوعی دارد و از ارزش غذایی بالایی بهرهمند است. در روش تهیه سنتی آن، شیر را به ماست و سپس به دوغ تبدیل کرده و با استفاده از مشک، کرهٔ آن را به دست میآورند و تا رسیدن به خلوص کامل آن را میجوشانند. طعم و کیفیت روغن حیوانی بستگی زیادی به نحوه خوراک و چرای دام دارد. چرای گلههای گوسفند از گیاهان معطر مناطق مرتفع کوهستانی در منطقهٔ کرمانشاه، بو و مزهٔ خاصی به این روغن میدهد.
هیچ نظری برای این محصول ثبت نشده است
| نام | مصطفی خادم امیری |
|---|---|
| شرکت | حجره کرمانشاهی |
| تلفن | ۰۲۱-۰×××۷۴۸۷۱۰۱ |
| همراه | ۰۹۳۶×××۷۱۰۱ |
| کشور | ایران |
| استان | تهران |
| آدرس | تهران |
| کد پستی | 1617633168 |
دستیار هوشمند جویشگر
