بخش عمده ای از تولیدکنندگان بستنی سنتی به دلیل محدودیت فضا، ناچار هستند برای تهیه بستنی، شیر را به روش های سنتی به جوش بیاورند یا شیر جوشیده شده را از افراد واسطه خریداری کنند و در ادامه فرآیند نیز برای افزودن شکر و ثعلب و مخلوط کردن آن ها و سرمایش مایه اولیه بستنی با مشکلات عمده ای روبرو هستند. صرف نظر از هزینه های حمل و نقل، انرژی و دستمزدها، در این شرایط سطح بهداشت نیز کاهش می یابد. شرکت فراسردکاران برای حل این مشکلات در واحدهای کوچک تولید بستنی و تهیه مایه پاستوریزه اقدام به طراحی و ساخت دستگاه فرآوری مایه بستنی کرده است. این دستگاه قادر است شیر را بدون حرارت مستقیم و با کمترین میزان انرژی مصرفی (گاز) به جوش آورده و با افزایش دور همزن دور متغییر، خود عمل میکس شکر، ثعلب و شیر را انجام داده و با آب شهر و سیستم سرمایش فریونی، مایه بستنی آماده شده را تا دمای 4 درجه سانتی گراد سرد کرده و نگهداری کند. دستگاه های فرآوری مایه بستنی شرکت فراسردکاران در ظرفیت های 200 تا 500 لیتری تولید می شوند.
مزایا بهداشت کامل ته نگرفتن شیر تبخیر کمتر شیر نیاز به فضای کمتر استفاده از گاز شهری مصرف بسیار کم انرژی سهولت کار و نیاز به نیروی کار کمتر گرمایش شیر تا دمای 95 درجه سانتی گراد دارای همزن دور متغییر جهت مخلوط کردن شکر و ثعلب کاهش دما با استفاده از آب شهری و سیستم فریونی تا دمای 4 درجه سانتی گراد (بدون نیاز به جابجایی)
| نام | شیما مجیدی |
|---|---|
| شرکت | شرکت فراسردکاران |
| تلفن | ۰۲۱-۵×××۱۶۹۷, ۰۹۹۰-۴×××۳۸۲ |
| همراه | ۰۹۹۰×××۹۳۸۲ |
| اینستاگرام | اینستاگرام |
| تلگرام | چت تلگرام |
| وبسایت | http://www.farasardkaran.com |
| کشور | ایران |
| استان | تهران |
| آدرس | جاده قدیم ساوه نرسیده به رباط کریم شهرک صنعتی نصیرآباد خیابان سرو نهم پلاک 34 |
