نمک دریا خوب است یا بد ( مقاله ای از گروه تحقیق وکیفیت نمک پاینده نمک دریا چیست ؟ درمورد نمک دریا در یک کلام کوتاه : نمک دریا .یانمک دریاچه در ایران مجوز بهداشت ندارد دراکثر کشورهای دنیا از نمک دریا استفاده میشود اما نکته مهم و قابل توجه که متاسفانه درکشور ما به آن اهمیت داده نمیشود این است که نمک از کدام دریا یا کدام دریاچه و نمک دریاچه باچه آنالیزی و ... متاسفانه ما فقط ازنمک دریا یانمک دریاچه همان نمک دریاچه بودنش را یادگرفته ایم و اینکه نمک های دریاچه ها تفاوت های بسیار زیادی با یکدیگر دارند نمک د ریا یا نمک دریاچه باخشک کردن آب دریاچه های شور بدست می آید و هرعنصری ( مضر یامفید ) (بهداشتی یا ثمی ) دردیاچه وقتی وجود داشته است مسلما درنمک حاصل از خشک شدن آب دریاچه نیز وجود دارد به همین علت است که گاها بعضی از نمک های دریاچه اتفاقا به دلیل داشتن بعضی از عناصر بسیار مفید و ارزشمند هستن و البته میتواند همین موضوع درمورد نمک های دریاچه بلعکس باشد و بعلت بودن بعضی از عناصر خطرناک و ثمی بسیار غیر بهداشتی و حتی مصرف آن خطرناک باشد . پس هر نمک دریاچه ای را نمیتوان صرفا بعلت نمک دریاچه بودن مفید و خوب دانست موضوعی که متاسفانه این روزها افراد غیر متخصص و حرفه ای و افراد سود جو از عدم اطلاتع مردم و همچنین از عدم توجه مسئولین سوءاستفاده کرده و موجبات ایجاد گاها محصولی نتنها غیر مفید بلکه نمکی خطرناک را فراهم میکنند درکشورهای اروپای محیط زیست نظارت بسیار زیادی برای جلوگیری ازورود فاضلاب ها چه شهری و چه فاضلاب صنعتی به دریاچه ها می کند حتی دریاچه های که در مجاورت بعضا مواد معدنی غیرمجاز هستند را اجازه استخراج نمیدهد اما متاسفانه محیط زیست ایران این توجه را نمیکند یا شاید دقت کافی نمیکند ودرنتیجه به این مهم میرسیم که براساس تحقیقات آزمایشگاهی شرکت نمک پاینده اکثر نمک های تحت عنوان نمک دریاچه موجود درایران از بسته بندی های غیر استاندارد و حتی نمک های بسیار نامناسب و ناسلام برخوردار هستند اکثرا از فلزات سنگین بسیار بالائی که از فاضلاب های صنعتی حاصل شده اند برخوردار بوده خیلی از دوستان و مردم میگویند نمک دریاچه ارومیه بسیار عالی است . اولا صحت این ادعا را میسپاریم به نظر کارشناسی مسئولین و دراینجا صرفا نظر شخصی کمیته تحقیق شرکت نمک پاینده منعکس میکنیم و منظورمان تحت هیچ عنوان نام بردن ازبرندی خاص نبوده است نمک دریاچه ارومیه آیا خوب است ؟؟؟ به اعتقاد نمک پاینده نمک دریاچه ارومیه 50 سال پیش خوب بود والعان دیگر نمیشود به آن نمک اعتماد کرد استناد /نقل قول (1): یک اتفاق خوب و جالب : برابر تحقیق گروه شرکت نمک پاینده متوجه شدیم که خوشبختانه درراستای اطلاع رسانی همگانی از اواخر اسفند ماه 94 مرکز بهداشت شهرستان ارومیه اقدام به تهیه و نصب بنر در محل اخذ عوارضی و بیلبردهای بزرگراه شهید کلانتری با مضامین هشدار در خصوص مصرف نمک تصفیه نشده دریاچه ارومیه به عنوان خوراکی و یا استفاده در ترشیجات نموده است که مورد استقبال میهمانان و مسافران نوروزی قرار گرفت. گفتنی است این اطلاع رسانی در کاهش خرید نمک های تصفیه نشده از دکه های حاشیه جاده تاثیری محسوس داشته است. استناد /نقل قول (2)به گزارش «شیعه نیوز» به نقل از مهر ، سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درمان وآموزش پزشکی اعلام کرد: نمک دریا، نمکی تصفیه نشده است که دارای انواع ناخالصی ها از جمله فلزات سنگین بوده و خطر سرطانزایی آنها به اثبات رسیده است.
